BioProphyl Kokosolie BIO 650 ml kokosolie uit gecontroleerde biologische teelt, DE-ÖKO-013

Kokosolie is de plantaardige olie die wordt gewonnen uit het vruchtvlees van vers geoogste kokosnoten, die vloeibaar wordt bij een kamertemperatuur van ongeveer 20°C en wordt gebruikt als een allround talent in de keuken. Door het hoge gehalte aan verzadigde vetzuren is kokosolie bijzonder goed bestand tegen hoge temperaturen en, met een rookpunt van ongeveer 200°C, ideaal om te koken, te bakken en te frituren. In tegenstelling tot de kokosolie, die met behulp van chemische oplosmiddelen uit het vruchtvlees wordt geëxtraheerd en gedeeltelijk gehard, wordt de kokosolie voorzichtig uit het vruchtvlees geperst en niet verder verwerkt. Hierdoor bevat het alle waardevolle ingrediënten van kokosnoten en heeft het een fijne kokosnootsmaak die bijzonder goed past bij Aziatische gerechten. Maagdelijke kokosolie van gecontroleerde biologische teelt Onze BIO-kokosnootolie wordt verkregen uit zongerijpte kokosnoten die afkomstig zijn uit de natuurlijke en ongerepte omgeving van de Salomonseilanden. De in het wild groeiende kokospalmen worden niet behandeld met pesticiden of chemische meststoffen, waardoor ze volledig natuurlijke kokosnoten leveren. Deze worden door de kleine boeren van de Salomonseilanden dag in dag uit vers met de hand geoogst op de traditionele manier.In de kleine productiefaciliteit wordt het vruchtvlees van de kokosnoten vervolgens met de hand uit de schelp gehaald en op een lauwwarm roestvrijstalen oppervlak geplaatst om het water voorzichtig te verwijderen en meerdere keren te draaien. Op deze manier ontsnapt een groot deel van het water in de olie, zodat de olie ook zonder raffinage lang houdbaar is.De op deze manier verkregen kokosnootpulp wordt vervolgens in een kleine langwerpige roestvrijstalen buis gevuld en de fijne olie wordt er met de hand en een lange hendel koud uitgeperst. Dit voorkomt dat de olie in contact komt met smeerolie, zoals in grote persinstallaties kan gebeuren. Een persing met ca. 8 kokosnoten resulteert in ongeveer een liter van de fijnste, natuurlijke kokosolie, die in Duitsland in potten wordt afgevuld en met kunststofvrije deksels wordt afgesloten. BIO-kokosnootolie uit de eerlijke handel Eerlijke handel en de steun van de kleine boeren op de Salomonseilanden en hun gezinnen is voor ons bijzonder belangrijk. Daarom gaat 50 cent van elk verkocht glas naar de kinderen op de Salomonseilanden voor de bouw van scholen en kleuterscholen. Voor ons is dit een project van het hart dat we graag ondersteunen! Kokosnootolie en het hoge gehalte aan middelhoge-keten-triglyceriden Onze BIO-kokosnootolie bestaat voor meer dan 50 % uit het middenketenvetzuur laurinezuur. Middellange-keten-vetzuren of middellange-keten-triglyceriden zijn door hun korte vetzuurketens bijzonder goed verteerbaar, omdat ze zonder galzuren in het bloed kunnen worden opgenomen en direct naar de lever kunnen worden getransporteerd. Kokosnootolie en dieetfouten: Is kokosolie echt puur vergif? In augustus 2018 haalde een YouTube-video van de arts Pr